Befana - 06 de janeiro na Italia

Olà Pessoal! 

Como prometido irei deixar aqui as informaçoes sobre os doces da "Festa della Befana" e, convido a todos voces para lerem a història no meu outro blog, o link para ver fotos e saber mais é  AQUI!

Jà para quem prefere saber sobre a història da bruxinha através do video que fiz, basta clicar AQUI!

A respeito dos doces segue abaixo:

Frittella : Usada também no dia de carnaval!

Receita : Ingredientes: 1 ovo; 3 colheres de açucar; 50 ml de leite;  50ml de azeite; 150gr de farinha; 1/2 envelopinho de fermento; 1 dose de vanilha; oleo para fritar; açucar para enfeitar e sal. 

Bata os ovos com o açucar, adicione o leite e o azeite. Continue a bater, junte a farinha, o fermento a vanilha e um pouquinho de sal até formar uma pasta densa e homogenea. Aqueça o oleo na frigideira e coloque delicadamente , ajudando com um dedo, uma colherada rasa do impasto de cada vez. Fritar poucas "frittellas"contemporaneamente a fogo medio. Quando a cor estiver dourando, retire-as e enxugue-as com uma folha de papel de cozinha e coloque o açucar para enfeitar(passando pelo coador). 

Chiacchere doce tipico do dia! 

Receita:  Ingredientes:  400gr de farinha; 25gr de açucar para enfeitar; 50gr de manteiga; 2 ovos inteiros; 2 gemas; ralar uma casca de limao; 1 pouquinho de sal; 

Formar um morrinho com a farinha jà passada por um coador e entao adicionar os outros ingredientes: Mexa bem até formar uma pasta lisa e consistente e deixe repousar por mais ou menos 10 minutos. 

Estenda essa pasta com um rolo até chegar a uma folha bem lisa. Nesse ponto, com um instrumento para cortar em fatias, proceda e recorte tiras e monte de formas variadas ,como preferir. Fritar em oleo fervente por poucos minutos, retire-as, ensugue-as em um pedaço de folha absorvente de cozinha e enfeite com o açucar (passando pelo coador para dar um efeito mais liso). Sirva-as ainda quentes

Doces e chocolates na meia della Befana! Do mesmo modo como nòs, americanos, esperamos doces nas botas de Papai Noel, aqui as crianças esperam ganhar "Le calze della Befana", que sao meias cheias de doces. Existem algumas jà confeccionadas e prontas para vender nos mercados. Deixo algumas imagens para voces verem aqui ao lado.


Baci e até a pròxima!